NEU: Blaufränkisch 2016 Kräftig und opulent. Tiefgründige Waldbeeren- und Kirschfrucht, unterlegt von feinherber Kräuterwürze. Am Gaumen fruchtige Eleganz mit reifer Kraft; facettenreich und gut strukturiert. Kräftige und gleichzeitig überaus elegante Tannine. Ein Geschmackserlebnis für Kenner! Speiseempfehlung: Hase im Speckmantel, geröstete Lammleber mit Hirschbirne und gereifter Käse.
Der Blaue Zweigelt 2015 hat von falstaff die Wertung “exzellent” erhalten und scheint im falstaff Rotwein Guide auf. Blauer Zweigelt 2015 91 Punkte kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart nach Herzkirschen und Brombeerkonfit, ein Hauch von Schokolade, einladendes Bukett. Saftig, elegant,feine Fruchtsüße, angenehmes Säurespiel, mineralischer Touch, reife Feigen im Rückgeschmack.
Das Biofest Salzburg fand bei schönem Wetter vom 8. bis 9. Oktober in der Altstadt von Salzburg statt. Das Programm umfasste neben dem großen BIO-Bauernmarkt, eine Tombola, Kinderprogramm, Modeschau und musikalische Unterhaltung. Wir waren mit einem Stand am Kapitelplatz vertreten. Fotos gibt es bei Bio in Salzburg: www.facebook.com/bioinsalzburg Manche unserer Kunden nutzten die Gelegenheit und […]
Die herrliche Witterung des vergangenen Jahres hat Trauben von ausgezeichneter Qualität reifen lassen. Beste Vorraussetzungen für einen ausgezeichneten Jahrgang 2015. Die Weissweine 2015 werden bald erhältlich sein.
Wir als Bio-Betrieb setzen uns gegen Patente auf Pflanzen und Tiere ein. Unterstützen sie mit uns die Petition der Arche Noah. „Saatgutkonzerne lassen jetzt herkömmliches Obst und Gemüse patentieren. Patente sind dazu da, um Erfindungen zu schützen, doch die Natur ist keine Erfindung.“ www.keinpatentaufleben.at
Die Ernte der edelsüßen Trauben erfolgte an den sonnigen Tagen des 2. und 3. Dezembers 2015. Durch die Niederschläge im Herbst und die milden Temperatur im November ist uns diese Trockenbeerenauslese aus der Blaufränkisch Traube gelungen. Eine Rarität!
Wir hatten am Biofest Salzburg einen besonderen Gast:
Die Heukönigin hat unserem Stand besucht. Wie es scheint hat ihr der Welschriesling ausgezeichnet geschmeckt.
Wir freuen uns über den frisch von der Druckerei gekommen Flyer.
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